長洋教育主要從事與國民健康相關的職業(yè)培訓，本部已開展健康管理師，康復理療師，心理咨詢師，針灸，師，保育員，育嬰師，美容師，刮痧師美容師等培訓，培訓人員達5萬余人。
針灸是通過經(jīng)絡腧穴來調(diào)整下丘腦—垂體—腎上腺皮質(zhì)和交感—腎上腺髓質(zhì)兩大系統(tǒng)功能，加快基礎代謝率，從而促進脂肪代謝，產(chǎn)熱增加，使積存的脂肪消耗；進而調(diào)整、完善、修復人體自身平衡。

針灸療法早見于戰(zhàn)國時代問世的《黃帝內(nèi)經(jīng)》一書?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說：“藏寒生滿病，其治宜灸”，便是指灸術，其中詳細描述了九針的形制，并大量記述了針灸的理論與技術。兩千多年來針灸療法一直在中國流行，并傳播到了世界。而針灸的出現(xiàn)，則更早。

針灸培訓針法是指在理論的下把針具（通常指毫針）按照一定的角度刺入患者體內(nèi)，運用捻轉與提插等手法來對人體特定部位進行從而達到疾病的目的。刺入點稱為人體腧穴，簡稱穴位。根據(jù)新針灸學教材統(tǒng)計，人體共有361個正經(jīng)穴位。
針灸培訓灸法是以預制的灸炷或灸草在體表一定的穴位上燒灼、熏熨，利用熱的來預防和疾病。通常以艾草為常用，故而稱為艾灸，另有隔藥灸、柳條灸、燈芯灸、灸等方法。如今人們生活中也經(jīng)常用到的多是艾條灸。

疏通經(jīng)絡的作用就是可使淤阻的經(jīng)絡通暢而發(fā)揮其正常的生理作用，是針灸基本直接的的作用。經(jīng)絡“內(nèi)屬于臟腑，外絡于肢節(jié)”，運行氣血是其主要的生理功能之一。經(jīng)絡不通，氣血運行受阻，表現(xiàn)為疼痛、麻木、腫脹、瘀斑等。針灸選擇相應的腧穴和手法及三棱針點刺等使經(jīng)絡通暢，氣血運行正常。
長洋教育是廣東省開展健康相關職業(yè)培訓時間較早，培訓項目全，通過率高的機構。獲得社會各界的肯定，被譽為健康事業(yè)的人才搖籃。
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